Про печальный опыт и без того неумелого кулинара ))

[~celena~]

Теперь я могу сказать абсолютно точно, что ненавижу натто!!

До недавнего времени я ещё пребывала в блаженном самообмане, что, мол, к натто отношусь нормально, но не ем его (их?), потому что в Японии много всякой другой вкусной еды...

Если честно, натто я пробовала лишь однажды, ещё в России, меня угощала подруга японка, и это был какой-то высушенный натто, который так не вонял, и мне действительно понравилось...

А здесь, в Японии, я так и не рискнула попробовать натто, во-первых, из-за жуткого запаха, а во-вторых, потому что, действительно, тут много гораздо более вкусных вещей...

На днях я решила приготовить чахан, так как оставалось много старого риса. Не выкидывать же его...

Просмотрев в поваренной книге несколько вариантов рецептов, я остановила свой выбор на чахане с натто. Ибо, для других рецептов в нашем доме обязательно не хватало какого-нибудь из ингридиентов.

"В конце-концов, жареный натто не будет же так вонять", - наивно подумала я, и приступила к готовке.

Боже, как же я ошибалась!!

У жареного натто запах ещё хуже, чем у сырого!!

Жалея, что в нашем доме нет противогаза, я продолжала всё делать точно по рецепту, и при этом продолжала надеяться, что запах в один прекрасный момент улетучится...

Не тут-то было!! Чем дальше, тем, кажется, становилось всё хуже и хуже...

Я включила вытяжку, открыла все двери и окна, но ничего не помогало...

Одним из последних шагов в поваренной книге было написано: "Попробовав на вкус, добавьте умэбоси"...

Какое там "на вкус"??!! Из-за дикого запаха я и к плите-то не могла толком приблизиться, не то, что отважиться взять ЭТО в рот...

Бедный голодный Тэцу пришёл домой и сообщил, что воняет аж на стоянке...

- Прости, прости!! - расстраивалась я...

- Наверное, ты перепутала что-то в рецепте, - предположил Тэцу.

Я сунула ему книгу. Где я ошиблась, мы так и не поняли...

- Что делать?

Я предложила пойти поужинать в какую-нибудь забегаловку рядом с домом, а этот "кулинарный шедевр" выкинуть...

Хорошо, что, как и я, Тэцу не любит выбрасывать еду!! ))

Он рискнул ЭТО попробовать!! ))

И оказалось, что на вкус это не так уж плохо ))

Вслед за ним отважилась и я ))))

Это было вполне съедобно, и ужин у нас всё-таки состоялся, но я для себя решила, что на том рецепте поставлю огромный жирный крест, и с натто больше никогда в жизни экспериментировать не буду!! ))

Comments

[Kajina]

~celena~, натто - это протухшие бобы в склизких соплях? Даже боюсь представить, ЧТО там за вкус...

[~celena~]

Kajina,
Ага, они самые!! ))))
Не, на вкус, кстати, не так отвратительно, как кажется )))) Но запах - это жесть!!
А вот этот чахан - даже мой Тэцу, который очень любит натто, и ест с удовольствием, сказал, что воняет!! )))))))

[Kajina]

~celena~, а можно поподробнее - на что похожи вкус и запах? Хочу представить весь масштаб катастрофы))

[Air Force Felicity]

Ахахахаха, у меня та же фигня была с корейской спаржей. Соус от нее ТАК вонял, что я не могла зайти на кухню, было такое ощущение, что там сдох морж!)
Но на вкус оказалось шикарно, лучше чем покупная)

[~celena~]

Kajina,
Что-то мне сложно с чем-то сравнить...
Вкус - не ярко выраженный, но не отвратительный... Вкус сои...?
А вот запах...
Да, пожалуй, выражение "

сдох морж

" вполне соответствует ))))))))))

Amadeo Alva,


Видимо, во всех азиатских кухнях присутствует что-то... с нереальным запахом... )))))))))

[Kajina]

~celena~, ты хочешь сказать, что натто воняет гниющим трупом? О.о

[marysja21]

Кстати натто опасно есть людям у кого кровь густая, оно ее еще больше загустевает. У кого варикоз или кто склонен к тромбозам, я думала раньше, что оно супер полезное и да же через силу пыталась есть, мол от него кожа становится супер пупер, но потом узнала что вот такое твориться. Его старичкам запрещают есть. Мне на вкус оно горчит.

[Air Force Felicity]

Kajina, скорее это просто адски концентрированный растительно-влажно-кисло-сладкий...вонь.
Ну реально будто сдох кто-то, если не знать, что это вкусно - в жизни не приблизишься к тарелке.)

Мои, например, отказались даже входить на кухню. Но то была спаржа.)

[Kajina]

Amadeo Alva, ага, дуриан номер два)) Всё, теперь поняла))

[~celena~]

Kajina,
Да-да, согласна с Amadeo Alva, !!
Ну, может, и не совсем запах трупа, но запах чего-то разлагающегося...

marysja21,
О, а я не знала... Спасибо большое, что сказала!!
У меня, правда, нет варикоза (тьфу-тьфу-тьфу), но, на всякий случай, лучше не рисковать!! ))

[Афина_Диана]

я представила себе запах. А вы отважные )))